Ресторан на 1 столик с вегетарианским меню

Меню будет полностью вегетарианским, продукты – местные, многие из сада хозяев, пишет Atlas Obscura.

Единственный столик ресторана будет расположен на лугу рядом с домом хозяев, Линды Карлссон и ее мужа Расмуса Перссона.

Идея родилась, когда к ним пришли в гости родители. Они входят в группу риска по коронавирусу из-за возраста, поэтому Линда и Расмус подали им еду на лугу. Родителям понравилось обедать на открытом воздухе и без боязни заразиться.

Заведение откроется 10 мая и будет называться Bord för En – «стол для одного». За день будет только один гость, блюда будут подаваться в корзинке для пикника, которую спустят из кухни по веревке.

Все меню исключительно вегетарианское и из местных продуктов. Поваром будет Расмус – он работал поваром в команде известного шведского повара Лейфа Маннерстрома.

Bord för En – единственный ресторан в городке Ransäter, в котором проживает 114 человек. Однако, обеды уже забронированы жителями из других городов Швеции и даже из Японии.