Наиболее активные потребители продуктов быстрого питания - женщины 25-34 лет
Май 2007
Пищевые концентраты для быстрого приготовления еды в советские времена считались продуктами второго разряда ("на крайний случай"). Тем не менее российский рынок продуктов быстрого приготовления (ПБП) начиная с 90-х гг. прирастает на 20% в год, составляя на сегодня более 1 млрд долларов.
"В странах с развитыми экономиками потребление таких продуктов на душу населения в 2-5 раз выше, чем в России", – сообщил в эфире телеканала РБК в программе "Сфера интересов" руководитель департамента маркетинга торгового дома "Роллтон", Александр Соколоверов. И, таким образом, по мере развития экономики в РФ людям ничего не остается, кроме как переходить на доширак (название бренда стало нарицательным для всего класса ПБП – как в случае с маркой "Ксерокс"), – так рассуждают маркетологи.
Парадоксально, но эксперты отрицают связь рынка ПБП с бедностью населения или с агрессивной рекламой, апеллируя к тому, что с ростом доходов потребление такого рода продуктов не сокращается, а продолжает расти. Правда, в последнее время рост существенно замедлился, что аналитики связывают с "переходом количества в качество".
Так, сегодня наиболее успешно, по словам А.Соколоверова, развивается сегмент готовых обедов, а вот для премиум-класса ПБП в России еще не время. "На желание производить какой-либо оригинальный продукт (например, пища для космонавтов в тюбиках) или продукт премиум-класса всегда налагаются возможности технологий и поставок сырья. Да и едва ли такие продукты станут массовыми", – объясняет их нерентабельность эксперт.
Добавим, по технологиям и поставщикам сырья российские производители практически не отличаются сегодня от зарубежных (российский рынок они делят примерно поровну). Правда, они считают свою продукцию более вкусной: мол, Роспотребнадзор предъявляет к ним более жесткие, чем в ЕС, требования. "Мы, например, были вынуждены отказаться от поставок по выгодным контрактам из Европы: данные ингредиенты не могли пройти сертификацию в России", – сетует А.Соколоверов.
Однако лидируют на отечественном рынке все же иностранцы: компания Nestle с брендом Maggi, Unilever – с Knorr, Eurofood – с Galina Blanca и т.д. Возможно, это объясняется тем, что западные компании-производители инвестируют немало в research & development, тогда как отечественные, отвлекая денежные средства, рискуют просто потерять рынок. Тем более что и без того на рынке намечается замедление роста.
Впрочем, в сравнении с другими странами, российский рынок ПБП представляется, как и прежде, наиболее динамичным, рассуждает о последних результатах мониторинга рынков в 50 странах генеральный директор ACNielsen в России Александр Письменный. Кстати, самый "глубокий" рынок пищевых концентратов в ЕС – в Великобритании, где недавно реклама ПБП на ТВ была существенно ограничена в рамках борьбы с эпидемией ожирения. Больше, чем в Британии, едят "дошираки" только в США.
Естественно, производители говорят только о пользе ПБП для здоровья и т.д. А.Соколоверов даже признается, что ест концентраты и на обед, и на ужин: "Не понимаю маркетологов, которые не любят то, что они продвигают". Но диетологи придерживаются другой точки зрения. Как рассказал Александр Батурин, директор Московского института питания, проблемы со здоровьем неизбежно возникнут, если строить питание только на ПБП, содержащих много жиров, калорий и мало витаминов. В тоже время эти продукты абсолютно безвредны при умеренном потреблении (преобладать в рационе должна все же традиционная пища).
Как показали исследования, основными потребителями ПБП в России являются работающие женщины 25-55 лет, а наиболее активными в этой группе являются женщины 25-34 лет. Одно из очевидных объяснений этой статистики состоит в том, что мужчины просто не могут наесться лапшой, пюре, кашами или мюсли.
Справедливо и то мнение, что рынок не предлагает серьезной альтернативы в сегменте недорогого питания: на предприятиях больше нет дешевых "столовок" (каким-то чудом они сохранились только при госучреждениях - причем в столовой Минфина РФ цены такие же смешные, как и в буфетах далеких от Москвы колоний строго режима ГУИН и т.п.). Остается добавить, потребление ПБП, в общем-то, рассчитано на "офисный бум": 50% рынка приходится как раз на столицу.
/РБК/
Рекламы, PR и Маркетинга вы можете ознакомиться
на страницах журнала "Практика Рекламы"
Апрель 2024 - ИсследованияМарт 2024 - Исследования
- Какие прогнозы по рекламному рынку на 2024 год дают эксперты и аналитики? (1148)
- Сколько потратили на рекламу крупнейшие рекламодатели в 2023? (1378)
- Какими поисковиками пользуются в Рунете? (832)
- Как в России выбирают одежду? (680)
- Кто и сколько потратил на наружную рекламу в 2023? (719)
- Чего достиг Ozon в 2023? (744)
- Кто и сколько потратил в 2023 на рекламу в интернете? (724)
- Какие изменения произошли в наружной рекламе за 15 лет? (719)
- Когда восстановятся объемы рекламы на радио? (750)
- Как экономические кризисы повлияли на рынок телерекламы? (803)
Февраль 2024 - Исследования
- Сколько потратили на рекламу в Телеграм за два месяца 2024? (1205)
- Какие отрасли экономики России стали самыми быстрорастущими в 2023? (771)
- К каким рекомендациям прислушиваются на YouTube? (729)
- Когда в России реклама заработает больше миллиарда рублей? (699)
- Что в 2023 влияло на рекламный рынок? (728)
- Как развивалась в 2023 году наружная реклама? (701)
- Как создать территориальный бренд? (635)
- Специалисты по организации свадеб в Санкт-Петербурге: все о свадебных координаторах (2036)
- Сколько в 2023 потратил на рекламу в Instagram российский бизнес? (715)
- По каким причинам могут отказать в признании физического лица банкротом? (572)
- Сколько россиян покупают в интернет-магазинах? (825)
- Как компании планируют вести свой бизнес в 2024 году? (965)
Январь 2024 - Исследования
- Сколько стоила конкуренция продавцам товара в интернете в 2023? (878)
- История с вампирами и ведьмами в казино Вулкан (54)
- «Красная Поляна» - лидер по налоговым отчислениям от игорных зон в 2024 (49)
- Девушки с пушками в Платинум казино (56)
- Бессмертный романс в Admiral casino (65)
- Какой кондиционер выбрать? (210)
- Как дети и подростки тратят карманные деньги? (877)
- Король Бам Бам в казино Максбетслотс (86)
- Прогрессивные джекпоты на платформе Джойказино в России (85)
- Мастерство видео покера на платформе Джойказино (79)
- Участие в партнерской программе Покердом (87)
- Зачем нужен личный кабинет в казино Pin Up для игры в онлайн слоты? (104)
- Техническая поддержка Покердом в России (93)
- Какие выгодные бездепозитные бонусы и промо предлагает казино Пин Ап? (95)
- Как войти в личный кабинет на сайте Pin-Up и играть в Book of Ra? (122)
- Как прогнозы экспертов влияют на результаты беттеров? (143)
- Как увеличить продажи детских товаров в два раза? (911)
- Начинается третий этап строительства казино «Шамбала» в Калининградской области (130)
- Ядерный мир в Slotozal Casino (142)
- Сколько получили маркетплейсы за рекламу в четвертом квартале 2023? (8068)
- Как работает реклама в играх и стримах? (1249)
- Как искать видео? Сайт Uhkino - отличный выбор (617)
- Что необходимо, чтобы делать ставки на киберспорт (155)
Декабрь 2023 - Исследования
- Сколько покупателей узнают о новых брендах на маркетплейсах? (1406)
- Какие изменения произошли в 2023 в индустрии рекламы? (973)
- Сколько рекламных аккаунтов не прошли модерацию «Яндекса»? (1018)
- Таиланд нашел способ увеличить количество рабочих мест (129)
- Игорная зона Красная Поляна встречает гостей из арабских стран (116)
- Насколько эффективна скрытая реклама в Roblox? (1083)
- Какие результаты показал 2023? Что год грядущий нам готовит? (991)
- Ради каких слотов стоит скачать казино Pin Up на телефон? (151)
- Слот о сидельцах в казино Вулкан Старс (165)
- Что лучше всего работает для продвижения в фешен-индустрии? (945)
- Как изменится Интернет с приходом нового поколения пользователей? (6021)
- Чем онлайн казино Голд привлекает геймблеров (276)
- Какие телеканалы попали в ТОП-10 по общей аудитории в 2023? (1311)
- Как получить ВНЖ Румынии за инвестиции? (633)
- Какие стратегии ставок являются самыми популярными в БК Pin-Up? (188)
- Как удостоверить иностранные документы? (672)
- Как Карабах создает проблемы игрокам букмекерской конторы Pin Up? (168)
- В России дефицит крупье и официантов? (185)
- Можно ли забыть восемь миллионов долларов? (175)
- Как букмекерская контора Пин Ап освещает события к Евро 2024? (203)
- Что предлагает геймблерам официальный сайт 1 Go Casino (186)
- Чем запомнился вечер бокса посвященный бою Джошуа Буатси vs Дэна Азиза? (200)
- Новые горизонты в интернет-опросах: эффективность и прозрачность (899)
Ноябрь 2023 - Исследования
- Почему геймблеры выбирают Лев казино (227)
- Клуб Голд казино - прекрасная альтернатива реальным игорным заведениям (230)
- Аркадные игры в казино Azino 777 (188)
- Сколько заработали соцсети на рекламе для детей? (1125)
- Какие бонусы есть в казино Клубника (225)
- Насколько выгодны вложения в продвижение в «VK Рекламе»? (1229)
- Как накручивались подписчики в 2023? (1232)
- Особенности Клубника казино (169)
- Сколько было потрачено на рекламу акций «черной пятницы»? (1280)
- Опасные фрукты в онлайн казино1xBet (272)
- Королевские сокровища в Вулкан казино (241)
- Как делать грамотные прогнозы и ставки на настольный теннис (254)
- Как и зачем использовать мобильное приложение Пин Ап? (216)
- Морозный закат в Joy casino (252)
- Сколько заплатил налогов игорный бизнес за первые шесть месяцев 2023? (276)
- Почему из-за латиноамериканских матчей вы можете потерять деньги (236)
- Сколько россиян побывали в игровых клубах в новогодние праздники? (222)
- Как делать лучшие онлайн-ставки на сайте Pin Up при просмотре матчей NBA (260)
- Что выяснили на конференции «День Бренда 2023»? (1014)
- Приключения Конана Варвара в онлайн казино PinUp (278)
- Почему играть в Вулкан Платинум заходят так много людей (263)
- Как в онлайн казино Вулкан играть на деньги (301)
- Почему услуга прокси такая популярная (862)
- Как зумеры выбирают новые бренды? (998)
- Да здравствует Цезарь в казино Mostbet! (343)
- Какие медиа будут наиболее перспективны для рекламодателей в 2024? (6033)
- Что обеспечило рост рынку наружной рекламы в 2023? (1047)
- Что предлагает геймблеру в казино Вулкан слот Sharky HD онлайн (328)
- Евролига 2024: обзор противостояния «Бавария» и «Реал» от PinUp в Казахстане (330)
- История азартных развлечений в Швеции (362)
- Приключения викингов в казино Pin Up (349)
- Сколько товаров продается со скидкой? (1073)
- Преимущества букмекерской конторы 1хбет и получение доступа через ее зеркала (280)
- Thunderpick World Championship 2023: формат турнира, призовой фонд и ставки на киберспорт (325)
- Что ждет рекламный рынок в 2024? (1234)
- Казино Джойказино: быстрая регистрация и другие его преимущества (318)
- На чем планируют сэкономить российские компании? (1025)
- Где российские предприниматели размещают онлайн-рекламу? (1188)
- Приключения рыцарей Круглого стола в онлайн казино Вулкан Платинум (371)
- Восхождение Посейдона в онлайн казино Мелбет (384)
- Как не потерять онлайн казино 1Go Casino (313)
- Кто заходит в казино Вулкан Рояль в игровые автоматы играть бесплатно онлайн? (322)
- Почему российские банки начали экономить на рекламе? (1215)
- Шахтеры в Вулкан Platinum (350)
- Причины любви геймблеров к казино Эльдорадо (273)
- Какие соцсети предпочитают клиенты Tele2? (1173)
- Как выбрать кухонные весы для дома (750)